蔡建峰，男，1964年10月生，山东人，中共党员，教授，博士生导师。1983起就读于西北工业大学本科；1997年自西安交通大学管理学院获管理科学与工程专业管理学博士学位，1998年进入西北工业大学航空宇航制造博士后流动站从事相关研究工作；2003年作为访问学者赴加拿大著名商学院西安大略大学毅伟商学院(The Richard Ivey School of Business)与管理科学领域著名学者Peter Bell教授进行合作研究。2022年4月聘为西安财经大学行知学院管理学院院长。

曾先后主持和主要参加国家自然科学基金、国家社会科学基金、航空基础科学基金、陕西省自然科学基金、陕西省社会科学基金等国家、省部级基金项目十余项及企业合作项目数项；先后在SCI/SSCI/CSSCI检索期刊上发表学术论文百余篇；入选教育部2006“新世纪优秀人才支持计划”。

先后为博士生、硕士生和本科生开设了《战略管理与模拟》《管理学》和《管理系统模拟》等多门课程。编著教材多部，其中《管理系统模拟》为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。

兼任陕西省项目管理协会、西安系统工程学会理事、副秘书长。